La Unión Internacional de Panadería y Confitería (UIBC), acordó que el 16 de octubre se celebrara el Día Mundial del Pan, fecha en la que se busca dedicar un día a la historia, al trabajo y al futuro de este alimento.

La forma en la que se festeja, según la revista Pan de Calidad, es por medio de la realización de convenciones donde los panaderos de las localidades y países, comparten experiencias gastronómicas, hacen promoción y consumo de sus productos, además de aportar ideas que en el futuro puedan hacer más atractivo este alimento.

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